春分可以吃什麼美食 春分可以吃哪種美食

1、吃春菜，喝春湯。民間有“春分到，吃春菜”的風俗習慣，這個春菜指的是一種生長在野外溝邊的“野莧菜”，小時候農村院子的花園裏一到春天就會長滿這種野菜，綠油油的煞是好看。採摘來的春菜會和適量的肉製作成“春湯”來喝，有話説道“春湯灌髒，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康”，既美味又有美好的寓意。

2、吃豆麪糕。豆麪糕就是北方小吃“驢打滾”，用黃米麪或者江米麪，豆沙餡，白糖等原料製作而成，在金黃色的黃豆麪裏滾一滾，就成了一種外面金黃，口感綿軟，鮮甜入心的一種老少皆宜的小吃，北方人有在春分這天吃“豆麪糕”辟邪祈福的寓意。

3、吃蘿蔔。蘿蔔有“小人蔘”的美譽，有地方民間在春分當天吃蘿蔔的習俗，可以生吃，也可以做蘿蔔餡的餃子，包子甚至是餡餅一類的美食。

4、吃湯圓。湯圓不單單是在元宵節這天可以吃，民間老傳統會在春分這天也吃湯圓，人們會吃湯圓，並將吃不完的湯圓用小木棒插在田間地頭，來吸引糟蹋糧食的麻雀等小鳥來吃，取名字曰“粘雀子嘴”，其實更多的是藉以這一習俗來期望雀子不要糟蹋糧食，來年五穀能夠大豐收。

5、吃太陽糕。太陽糕也是流傳於北方的小吃，多見於北京地區，民間在春分當天會有“祭日”的習俗，所以“太陽糕”被當作貢品拿來祭日。