立秋可吃黃鱔嗎 立秋可不可吃黃鱔

1、立秋可吃黃鱔。

2、入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用。鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。