古人喝的酒是什麼酒 古時候喝的酒是什麼酒

1、古人喝的酒主要是黃酒，大家耳熟能詳的如女兒紅、狀元紅、劍南春，這些都是黃酒，也就十幾度，比啤酒度數略高。而古人喝酒用的碗也不是我們想像的白瓷大碗。古人喝酒多用盞，它比碗小、比碗淺而又比味碟大，外形像漏斗。之所以用盞，是因為古代都用罈子裝酒，罈子口大，往盞子倒酒不易灑。

2、除了黃酒之外，古代還有醴酒，也就是現在的米酒，味甜，酒精度也低，大概在4度左右。米酒有汁渣混合的稱為濁酒，濾去酒糟的叫清酒。《水滸傳》第十六回“楊志押送金銀擔，吳用智取生辰綱”中，麻倒楊志等人的就是汁渣混合的醴酒，小説原文用的是“白酒”，很多人不明就裏，覺得大熱天為了解渴喝白酒不合理。這其實是把“白酒”理解成了現代的燒酒了。