生青蛾怎麼保鮮存放好 生青蛾如何保鮮存放好
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1、青蛾倒入一盆温水中,然後在温水中放入鹽巴,用量依據盆裏的水來定。這樣的做法可以模仿青蛾的生長環境,從而使其張開貝殼有利吐沙。
2、然後,靜置兩到三個小時以後,我們就會看到多數青蛾都把貝殼張開,而且水渾濁不清,這時候青蛾去吐沙就完成了。
3、把吐沙後的青蛾放入熱水鍋中,快速汆熟後撈起過涼水放入冰箱,可長時間保存。
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