無花果的挑選技巧 無花果應該如何挑選

1、無花果可以從顏色、個體、氣味、尾部、硬度五個條件進行挑選。

2、一般來説顏色越深就越甜，以紫色的成熟果實為佳，個體需挑選較大的，氣温聞起來是清香氣味説明該果品質較好。

3、反之有酸味表示品質較差，尾部需挑選沒有裂開的，裂開的果實，細菌或雜誌會進入無花果內部，硬度越軟説明約成熟。