怎麼辨別水果的好壞 辨別水果質量好壞的方法介紹

1、“顏值”要高。不同的水果有不同的挑法，總體來説，水果要足夠新鮮、成熟度適當、軟硬適中、外形勻稱不畸形，這樣的果實通常發育正常，味道較好，所謂“歪瓜裂棗更甜”是沒道理的。

2、底色純正。果實顏色一般分為底色和彩色。以蘋果為例，成熟的紅色屬於彩色，而沒有變紅的黃白部分屬於底色，紅色面積大一些説明成熟度高、光照充分，偏綠或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

3、皮糙肉厚。人們往往認為表皮光滑細膩的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日曬更加充分，口味會更好一些。

4、果香四溢。水果氣味應有正常的果香，通常來説，成熟度越高，香味越濃郁，如果有酒味就是熟過了。

5、總體來説，水果要夠新鮮、成熟度適當、軟硬適中、外形勻稱不畸形，這樣的果實通常發育正常，味道較好。而皮糙肉厚、果香四溢的水果，則一定是味道不錯的。