怎麼快速的清洗田螺 如何快速的清洗田螺
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1、先在水裏反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。
2、只是把外表清洗了,要是清洗裏面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裏面的髒東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、用工具把螺尾斬掉,不但會清洗的更乾淨,還有助於調料入味。而且吃的時候會
更加方便一些。最後,在炒之前,用滾水淖一下,把螺蓋去掉,爆炒。
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