田螺怎麼清洗乾淨又好吃 清洗田螺的妙招
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1、首先把田螺放入盆中,加入清水、食鹽,浸泡大約12個小時。
2、反覆搓洗田螺,用牙刷刷乾淨。
3、用老虎鉗剪掉田螺尾部。
4、再用鹽水浸泡1~2個小時,期間可以換2~3次水,把田螺裏面的泥沙排乾淨。
5、向盆中滴入些許香油,把田螺肚子中的灰和小蟲子給排出來。反覆清洗兩三次,至排出的水都是清水為止。
6、然後把田螺倒入沸水鍋中,再次煮沸直至田螺浮出許多雜質。
7、最後撈出煮好的田螺,用牙籤將肉挑出,沖洗乾淨即可。
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