清洗豬肺有竅門 又快又幹淨
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1、買回來的豬肺不要切開,通過大氣管往裏面衝水,豬肺會慢慢的膨脹變大。
2、用手抓肺葉用力把水擠出來,再通過大氣管往裏沖水,再擠水,如此反覆多次,直至沖洗乾淨豬肺裏面的血水,豬肺變白。
3、再把豬肺切成小塊。
4、把切成小塊的豬肺放盆裏沖洗,撈起來再衝洗,重複2遍。
5、鍋內放涼水,把豬肺放進鍋內,開大火煮開。
6、水煮開後,豬肺受熱收縮,會有大量的浮沫擠出。
7、水開後煮1分鐘左右,將豬肺瀝乾水,再倒進盆裏沖洗乾淨浮沫,沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了,可以放心的用來做吃的了。
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清洗
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