肉粉是什麼 肉粉的簡介
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1、肉粉就是將肉屑、碎肉等加工處理後製成的粉末,簡單來説,肉粉也就是蛋白粉。
2、人類食用的肉粉主要以調料為主、例如雞精就是雞肉粉的一種;和動物飼料類肉粉不同的是:後者採用的原材料和加工工藝要求更高。
3、肉粉與肉骨粉的粗蛋白質含量在50-80%之間,賴氨酸含量高,但蛋氨酸和色氨酸的含量低,比血粉還低。維生素B族較多,但維生素A、維生素D和維生素B12的含量都低於魚粉。肉骨粉含有大量的鈣、磷和錳。磷為可利用磷。
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肉粉
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