黃酒和白酒的區別 黃酒和白酒的區別是什麼

1、口味不同：黃酒香氣濃郁，口感甘甜，風味醇厚。酒體無色（或微黃）透明，氣味純正芳香，入口甘甜爽口

2、效果不同：黃酒具有養胃健脾、活血化瘀、調經止痛等功效，適合冬季怕冷、四肢冰涼者飲用。白酒可以解風散寒，舒筋活血。少量白酒可刺激胃液和唾液分泌，有助於健胃止痛，促進血液循環，鎮靜安眠。

3、生產工藝不同：黃酒是以穀物為原料，以小麥曲或小曲為糖化和發酵劑釀造而成的酒。白酒是以曲子和蒸餾酒為糖化起子，以澱粉（糖）為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、調配而成的蒸餾酒。