蝦頭紅了是不是不新鮮

蝦頭紅了不一定説明不新鮮。蝦頭的顏色受蝦的種類、性別、食物和水質等因素的影響，有些蝦頭是天然紅色的；而一些顯然變質發臭、身體鬆軟的蝦可能會使蝦頭變色，這種情況下蝦是不新鮮的。因此，僅靠蝦頭顏色來判斷蝦是否新鮮並不準確。建議選擇購買時，聞聞蝦是否有異味，看看蝦的外觀是否完整、有沒有乾燥、變色等現象，在市場上選擇新鮮蝦也可以向賣家諮詢蝦的來源及新鮮程度等。