炊具如何清潔消毒 炊具清潔消毒的方法

1、清洗炊具常用方法是在洗潔精稀釋液中，用抹布、清潔球或刷子，清除這些炊具表面的油膩或食物殘渣。而對於一些竹製或木製的炊具，還得注意刮除其絲絲縫縫中可能嵌鑲的殘垢，然後用温水沖洗乾淨。

2、家庭炊具消毒的常用方法有煮沸消毒法、酒精燒灼法、直接在火上焚燒法、用電子消毒櫃消毒法等。

3、煮沸消毒法適於能浸沒於鍋裏的較小炊具，如小巧的剷刀、湯勺、湯漏等。

4、直接火上焚燒法，適於久燒不變形的由金屬類製成的炊具，如打蛋器、食品夾等，但用該法消毒可能因煙燻而使炊具出現黑紋，應及時在清潔温水中沖洗。

5、在對炊具清洗並消毒後，要放置於固定的清潔架或櫥櫃裏，以防清洗消毒前功盡棄。