紅酒開瓶後能放多久 這些常識你不能不知

現在越來越多的人重視生活品質，越來越多的人喜歡喝紅酒，但是如果僅僅是自己喝的話不可能一次性喝完，那麼喝不完的紅酒又該怎樣處理才不會破壞它的品質呢？

紅酒雖然不是飲料，但是也成為大家日常飲品的一種，不管是飯前飯後還是臨睡前，很多人會先喝上一小杯紅酒。紅酒之所以受到大家的喜愛，是因為它味道好喝而且對身體還有很多好處。紅酒是葡萄酒的一種，所以紅酒的主要原料就是葡萄，後果紅酒的品質是好是壞直接是由葡萄的質量決定，除此之外，紅酒的儲存情況也會影響口感，尤其是已經開瓶的紅酒。

任何食物經過開封后都會暴露在空氣中，而空氣中的細菌也會粘附在食物上面，味道和口感都會有所變化。如果開封的時間過長，細菌則會越多，甚至會導致食物變質，當然紅酒也不例外。紅酒經過開封后，液體更容易與外界的空氣接觸，而且紅酒內含有的酶跟容易變質變壞，放置時間過長的紅酒口味會變差，味道會變苦，那麼喝不完的紅酒應該怎樣保存呢？

開瓶的紅酒應該把軟木塞塞回去，防止進入更多的空氣，可以把紅酒放進冰箱裏，如果是白葡萄可以在冰箱存放1周，但如果是紅葡萄酒則可以存放兩週甚至三週。另外冰箱温度還要保持在10度左右，不可過高或者過低。只有在温度適宜的情況下才能保證紅酒進入的細菌不能繁殖增生和保證紅酒的口感不因温度變化而改變。

現在還有一種紅酒用的空氣泵，是專門用於抽走紅酒瓶內的空氣，適合一些經常喝不完紅酒的人，體型小巧方便攜帶，也是保存紅酒的方法之一。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】