糟毛豆怎麼做 糟毛豆的做法

1、食材：毛豆300g、糟滷一袋、辣椒2個、八角2粒、鹽適量。

2、先把毛豆用清水侵泡二十分鐘，洗乾淨

3、 鍋里加水，放鹽，要把鹽攪拌化。

4、燒開後，倒入毛豆。大火煮十分鐘。

5、毛豆煮熟後，倒出毛豆放入碗中，冷卻。

6、在毛豆碗里加糟滷、八角、辣椒，糟滷剛好淹過毛豆，然後用保鮮膜把碗封好。放入冰箱，兩個小時後，就可從糟滷中撈出，裝盤。糟毛豆是炎熱夏季的一道好菜，非常開胃。