大蒜剝好怎麼儲存 去皮蒜如何存放

1、密封保存：可以把去皮以後的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜髮芽，而且也能讓大蒜保存較長時間不變質，等取出食用時裏面的去皮大蒜依然保持新鮮。

2、低温保存：去皮大蒜放在低温環境中也能保存較長時間，最好的方法是把去皮以後的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中，然後再放入冰箱的冷藏室，這樣既能防止大蒜中水分流失，又能抑制大蒜髮芽，而且能保證大蒜不變質，可以説這種方法是所有大蒜保存方法中最好的一種。

3、微波消毒：去皮的大蒜，想保存較長時間，可以先用微波消毒，然後再保存，最好的做法是把去皮以後的大蒜放在微波爐中，選用微波殺菌，讓微波爐工作2到3分鐘，取出以後再把大蒜放到乾淨的塑料袋中，把塑料袋放到陰涼通風環境中，就能讓去皮大蒜保存較長時間。

4、烤箱處理：如果家中有烤箱，還可以把去皮以後的大蒜用烤箱處理一下再保存，這樣也能讓去皮大蒜的保質期延長很多，最好的方法是把去皮以後的大蒜放在烤箱的烤盤上，然後把温度設在50度左右，讓烤箱工作烤制10到15分鐘，取出以後直接把大蒜放在空氣的流通的環境中，大蒜就能保持很長時間不變質。