快速吃花生米方法 這樣吃很快就沒

1、醋泡花生米

幹辣椒切成小圈，小葱白切成末。

碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）。

倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

2、油炸花生米：

花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然後晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑。

冷鍋裏放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油。

冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋裏，鋪開。

開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嚐嚐，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的餘温就會使花生變糊。

趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長。