洛帶古鎮特色美食 洛帶古鎮特色美食有哪些

1、毛婆婆涼粉，到洛帶古鎮，最出名的是這裏的傷心涼粉，是當家的招牌，配料豐富，讓人垂涎欲滴。

2、洛帶油燙鵝，到了洛帶古鎮除了吃傷心涼粉，供銷社的油燙鵝也可以瞭解一下，油燙鵝美美的躺在托盤裏，處理的乾淨，色澤垂涎欲滴，一刀下去油滋滋的鵝皮薰的入味，鵝肉卻粉嫩軟爛。

3、李記天鵝蛋，天鵝蛋它可不是真的蛋，形似糖油果子，可區別就在於這個餡！包餡的被客家人稱之為“天鵝蛋”，皮酥內糯、色澤紅亮與甜而不焦，再裹上白芝麻並用竹籤穿起來。吃起來只覺得嘴裏香甜糯軟一團。

4、金絲餅，又叫一窩絲，洛帶的金絲餅色澤金黃、絲絲分明，麪皮是甜味，餡是鹹味，口感更佳哦。吃一口鬆脆香酥根本停不下來！油炸出鍋的餅就像由一圈圈細絲線圍合而成，裏面還含有肉餡哦。

5、九鬥碗，也被四川人稱為壩壩宴，客家人把吃九鬥碗的習慣帶到成都，成都人才形成了逢事就要吃“壩宴”的傳統。像品碗、鹹燒白等菜，因其獨具特色的美味，已成為川菜名餚。

6、蒲氏石磨豆花，可謂是以味道取勝，重在食材的選擇，將蒲氏石磨豆花融入綠色健康營養元素，傳統工藝製作流程，地道的老石磨，現磨現做。豆花在砂鍋裏咕嘟嘟、咕嘟嘟燉起來，綿實不散，蘸水裏一滾，裹上滿身紅油，滿口豆香。