大閘蟹怎麼煮粥 家常大閘蟹煮粥的做法

1、原料：梭子蟹、米、葱、姜、鹽、味精、白胡椒。

2、將螃蟹清洗乾淨，錶殼用刷子清理，剝開蟹殼。

3、去除掉蟹腮、蟹心、蟹腸、蟹胃等不可食用的部位。

4、將清理好的螃蟹切成小塊備用（6-8塊/只）。

5、洗米煮粥，滴入少許香油口感更加，大火煮開後轉小火煮30分鐘。

6、姜切絲，葱切段，連同螃蟹一同放入粥中熬煮40分鐘。

7、剩10分鐘左右，加入鹽、味精、白胡椒調味。時間到後出鍋即可食用。