最有營養價值的食物 最有營養價值的食物是什麼食物

1、最有營養價值的食物：橙。在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

2、橙子的營養價值：促進排便：橙子中富含纖維素和果膠物質，它們能夠刺激腸道蠕動，對於清腸通便以及排出體內的有害物質有着明顯的作用。

3、軟化和保護血管：橙子中含量豐富的維生素C和維生素P，能增強毛細血管的彈性，防止微血管出血，降低血液中膽固醇的含量。預防膽結石和心臟病。橙子中的維生素C可抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，減少膽結石的發生。另外，常吃橙子還能起到預防心臟病的功效。

4、緩解孕吐：橙子口味酸甜，具有疏肝理氣、健胃祛痰、通乳止嘔等功效，十分適合孕媽媽食用。

5、提高身體免疫力：橙子富含維生素C，還含有其他抗氧化物質，能提高身體免疫力，並有助於脂溶性有害物質排出體外。

6、防止高血壓：橙子中所富含的維生素對於增強機體抵抗力、提高毛細血管彈性以及降低血液中的膽固醇有着明顯的作用。所以説患有高脂血症、高血壓、動脈硬化等病症的患者可以經常吃一些橙子，對身體是非常有益的。

7、橙子的營養價值雖然豐富，但是在吃橙子的時候應該注意有一定的禁忌。例如不要在飯前或者空腹的時候食用橙子，因為橙子中富含的有機酸會刺激腸胃粘膜，對腸胃造成不利影響。另外，吃橙子之前的一個小時之內都不要喝牛奶，因為橙子中的果酸會與牛奶中的蛋白質發生反應，影響人體對營養物質的有效吸收。