鹹燒白放入高壓鍋蒸需要多長時間 鹹燒白放入高壓鍋蒸的時間
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1、鹹燒白放入高壓鍋蒸需要四十分鐘到五十分鐘。準備材料:五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、醬油,甜醬;
2、準備調料:胡椒粉、花椒粉,白糖少許,少許花椒、料酒、薑片;
3、將五花肉切成大塊;
4、放入開水中煮六成熟;
5、撈出,在肉皮上抹上醬油和甜醬,反覆多次,讓肉皮上色;
6、鍋中熱油;
7、將肉皮一面炸起小泡;
8、冷卻後,切3mm左右厚的片;
9、將剁細的泡椒泡姜與肉片拌勻,醃製片刻;
10、將醃製好的肉片,肉皮向着碗底排列均勻;
11、在豬肉上鋪上冬菜末;
12、將鹹燒白放入高壓鍋蒸;
13、冒氣後轉中火;
14、蒸30至40分鐘即可;
15、取出蒸好的燒白,倒扣;
16、鹹燒白製作成功。
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