高壓鍋蒸大閘蟹要多長時間 高壓鍋蒸大閘蟹多久熟

1、高壓鍋蒸螃蟹一般5-10分鐘左右就好。

2、高壓鍋蒸螃蟹要大火加熱到排氣閥排氣之後改成小火維持其排氣大約10分鐘左右即可。海鮮比較容易爛，所以適當減少時間沒有問題。一般的螃蟹150克左右就可以上市，有時候個頭較小的話可能只有100克。因此蒸制的時間不需要太長，蒸得太久了，蟹肉和蟹黃都壓變味了。