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怎麼吃剝小龍蝦 小龍蝦怎麼吃剝皮

怎麼吃剝小龍蝦 小龍蝦怎麼吃剝皮

怎麼吃剝小龍蝦 小龍蝦怎麼吃剝皮

1、取一隻小龍蝦,剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裏面的肉。

2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿着蝦身,一手抓着蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。注意:鰓和頭上的那段“屎袋”不能食用,這是龍蝦最髒的地方。

3、雙手用力將蝦轂捏碎。

4、同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。

5、此時握住蝦尾,即可輕輕拔出蝦身裏的蝦肉。

6、當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。注意:蝦線抽掉,後背上的那塊白色的皮不要扔,也是可以食用的部位。

標籤: 小龍蝦 剝皮
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