抹茶為什麼叫抹茶

抹茶的名稱來自於它的製作方法。抹茶是一種日本特有的茶葉，它是用特殊的石磨將茶葉粉碎成微細的粉末，然後加入熱水製成的。製作的過程中，需要用棒狀的器具將茶末磨擦均勻地混入水中，這個過程中就需要“抹茶”。因此，抹茶就是“抹勻茶末”的意思。