鐵觀音泡不開是不是放久了

泡不開的鐵觀音可能是由以下原因導致的：

1. 茶葉太老：鐵觀音茶葉保存不當或保存時間太長，導致茶葉喪失了新鮮度，泡不出茶湯。

2. 水質不好：水質硬度高或過濾不乾淨的水可能影響茶葉的泡發情況。

3. 泡茶水的温度不對：鐵觀音茶葉喜歡用80-90℃的温水泡製，如果温度過低或過高，茶湯就會喝不出來。

4. 茶葉泡法不對：如果泡茶時間太短或太久，或者使用過多或過少的茶葉，都可能導致茶湯不濃或太濃。

因此，為保持鐵觀音茶葉新鮮，應在避光、乾燥、通風處儲存，同時也要根據茶葉的實際情況調整泡茶水的水質、温度和泡茶時間。