吃蕎麥的禁忌

1. 蕎麥過敏者禁食：有些人對蕎麥過敏，進食後會引起一系列過敏反應，如皮疹、呼吸道緊縮等，此時應避免食用。

2. 腸胃疾病患者：蕎麥是一種粗糧，含有較多的膳食纖維，容易發生胃腸不適，對於患有胃炎、潰瘍等胃腸疾病的人來説，可能造成刺激性反應，加重病情。

3. 糖尿病患者：蕎麥含有較多的碳水化合物，如果食用過量會使血糖升高，對於糖尿病人來説，需要控制攝入量。

4. 蕎麥性涼，脾胃虛寒者不宜大量食用：因為蕎麥具有清熱涼血、解毒通便、利尿消腫等功效，是清涼食品，脾胃虛寒、女性生理期間或孕期的人羣不宜長期大量食用。

5. 蕎麥製品中含有蕎麥酸，可能影響部分人的食用體驗：蕎麥製品中含有蕎麥酸，有些人可能會感到口腔發麻、喉嚨不適等不良反應，應該避免食用。