輕微發酵茶有哪些

輕微發酵的茶包括綠茶、黃茶、白茶，以及一些傳統茶葉中的部分種類，如:烏龍茶中的清香、鐵觀音；黑茶中的普洱茶等。這類茶葉的發酵程度較低，色澤和香味比較輕、清甜，並且含有更多的茶多酚和咖啡因。它們適合早上或下午飲用，因為它們給人帶來的不是那麼強烈的刺激。