烤肋排的做法 烤肋排的家常做法
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1、原料:排骨、料酒、生薑、奧爾良調料、雞精、蠔油、生抽。
2、排骨和生薑涼水下鍋,焯水。
3、清洗掉血水等,瀝乾水分,去掉生薑片。
4、放入盆中,加兩勺奧爾良醃料。
5、加入2勺料、1勺生抽。
6、加2勺蠔油和適量雞精,拌勻醃製兩小時入味。
7、放入烤盤,刷上蜂蜜水。
8、烤箱200度中層,烤30分鐘即可。
9、出爐裝盤,淋上少許番茄醬。
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