孕晚期鯉魚怎麼做好吃又香 孕晚期鯉魚如何做好吃又香

1、原料：鯉魚肉500克、豌豆60克，番茄塊200克、雞蛋4個（取蛋清）；料酒、鹽、味精、葱、姜、蒜末、白糖、米醋、澱粉。

2、把鯉魚肉切成片，用少許料酒、鹽、味精稍醃一會兒，再用蛋清澱粉糊上漿。

3、鍋內倒油燒熱，將魚片滑散撈出，鍋內留油，放葱、姜、蒜末爆鍋，放入番茄塊，炒成醬樣加白糖，加少許水，放豌豆、米醋、鹽，待湯稠濃時，放魚片翻炒幾下，加少許味精，淋香油即可。

4、功效解析：明目益氣，健脾補虛。