湖南蒸冬瓜的做法 湖南蒸冬瓜的做法介紹
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1、用料:冬瓜適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、調料油適量、鹽適量、雞精適量。
2、冬瓜去皮去瓤。
3、上鍋蒸20分鐘左右(具體時間看冬瓜大小而定)。
4、青椒、胡蘿蔔切丁。
5、鍋中放油,先後下入胡蘿蔔、青椒翻炒。
6、把蒸出來的湯汁倒到鍋裏燒2分鐘,加鹽、雞精調味,淋入水澱粉勾薄芡。
7、把芡汁澆到冬瓜上就可以了。
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