大蝸牛怎麼做好吃 大蝸牛肉的家常做法
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1、蝸牛肉700g、九層塔1把、大蒜20g、薑片20g、紅辣椒適量、蠔油1大匙、沙茶醬1大匙、烏醋1大匙、味淋1小匙、米酒1大匙。
2、將調味料事先調勻燒鍋沸水,倒入蝸牛肉,水滾後燙約30秒撈起,過一下冷水後瀝乾。
3、起油鍋,先爆香薑片和大蒜。
4、放入蝸牛肉和調味醬大火拌炒入味。起鍋前加入九層塔炒勻即可。
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