金針菇焯水多長時間好 2分鐘保證金針菇營養不流失
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1、金針菇焯水需要兩分鐘。
2、金針菇開水下鍋兩分鐘就可以了,時間如果長了,金針菇的口感就不好了。將金針菇放入鍋裏煮至半熟,以此滿足不同的烹製需求。
3、焯水可以去除掉異味,能夠讓味道更純正,口感更好,而且金針菇等蘑菇中都含有比較高的草酸,放入水裏焯之後就可以去除大部分的草酸。而且焯水之後蘑菇的水分會減少,能夠減少烹製時間,防止營養被破壞。
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