新鮮豆芽可以放冰箱嗎 新鮮豆芽能不能放冰箱

1、豆芽可以放冰箱。放在冰箱可保存3—5天左右，但若是保存不當，發現放在冰箱裏的豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常的，則不能吃了，這樣的豆芽食用後可危及身體健康，需要重新購買新的豆芽吃。

2、如售賣豆芽可採用直接自然冷卻、差壓預冷及真空預冷等方式，其中真空預冷速度最快，綠豆芽的保鮮效果最佳，但這種保鮮條件在家庭中是不大具備的，一般來説家裏保鮮豆芽重在保證低温，通常是將豆芽控幹水分後，用保鮮袋或保鮮盒裝好，再密封袋口或包裹保鮮膜，然後放入冰箱冷藏保鮮，大約在5天內新鮮脆爽。