電壓力煲如何做雞 製作的步驟有哪些
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1、雞剁成塊,入沸水鍋中燙洗,去除血沫雜質,土豆去皮,切塊,青椒、紅椒分別切塊,幹辣椒切末。然後鍋內倒油,放花椒炸香,加入雞塊、幹辣椒翻炒至變色,加水、鹽、醬油、花椒、大料等,轉至電壓力鍋燉煮。
2、將雞清洗乾淨,斬塊,以鹽、生抽、料酒、澱粉醃製,在鍋中放入食用油,加入蒜、薑片、葱段、幹辣椒和花椒等調味料,下雞肉、醬油,用大火翻炒至上色,注入清水煮沸,轉至電壓力鍋燉煮,大約20分鐘。
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