菠菜為什麼不能晚上吃 原因是什麼

1、因為菠菜中含有大量的草酸，在晚上食用，人體的代謝能力減弱，對食物的消化和吸收減弱，所以食用過多菠菜後，草酸難以代謝吸收，就會堆積在體內與其它物質結合生成結石，不過，晚上也不是一點菠菜也不能吃，可以適量吃一些，吃多是不好的。

2、菠菜沒有確定的最佳使用時間，不過要注意的是，在食用菠菜的時候，不要吃太多鈣質的食物，也不要過多食用菠菜。

3、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。