蓮子綠豆湯的做法

蓮子綠豆湯是一道清爽可口的湯品，適合夏季食用，其做法如下：

所需材料：
1. 蓮子：適量
2. 綠豆：適量
3. 冰糖：適量
4. 枸杞：適量
5. 水：適量

步驟：
1. 將蓮子和綠豆分別洗淨，浸泡在水中約1小時。這樣可以使它們更易煮爛。
2. 煮鍋加入適量的清水，放入蓮子和綠豆，大火煮沸。
3. 煮沸後，倒掉水，再次加入清水進鍋中。
4. 將鍋放在火上，繼續煮沸，然後轉小火，燉煮約1小時，直到蓮子和綠豆變爛。
5. 在湯中加入適量的冰糖，攪拌均勻，直到冰糖完全溶解。
6. 最後加入少量的枸杞，攪拌均勻即可。
7. 關火，將湯倒入碗中，稍微待涼後即可享用。

蓮子綠豆湯可以趁熱食用，也可以放入冰箱冷藏後食用，口感清新爽口，營養豐富。