山藥蓮藕湯的做法

山藥蓮藕湯是一道營養豐富的湯品，製作方法如下：

所需材料：
- 山藥：200克
- 蓮藕：200克
- 瘦肉：150克
- 薑片：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 山藥和蓮藕分別去皮，切成塊狀待用。
2. 瘦肉洗淨，切成薄片。可以先用開水燙熟，去除血水和腥味。
3. 熱鍋加入適量的水，放入瘦肉片焯水片刻，撈出洗淨。
4. 炒鍋加入適量的清水，放入山藥和蓮藕，大火煮沸，然後加入焯水的瘦肉片一起煮。
5. 湯煮沸後，撇去浮沫，加入薑片滾煮10分鐘至蔬菜熟爛。
6. 最後加入適量鹽調味，煮沸即可關火。
7. 出鍋前，撒上適量的香菜點綴，即可上桌。

温馨提示：
- 湯的色澤可以根據個人喜好適量加入適量的食用油。
- 煮湯時，加入適量的薑片可以去腥提鮮。
- 煮湯時間不宜過長，以免造成營養流失。