薄春餅的製作方法 薄春餅的製作方法簡述

1、普通麪粉300克，要用開水來揉麪，150克左右適合。

2、用筷子攪拌，成絮狀後就可以開水揉麪了。

3、揉成大致光滑的麪糰，用濕布蓋好後放在温暖的地方，靜置半小時。

4、靜置好的麪糰，再稍微揉麪排氣。

5、分成40左右一個的小劑子。

6、把分好的麪糰擀成圓形，儘量擀的薄一些。

7、在麪餅上薄薄的塗抹上一次色拉油，接着把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去。大概能做10張左右。

8、做鍋大火燒開後放入薄春餅，蒸10分鐘左右即可，然後燜5分鐘左右。趁熱把薄餅一張張分開。

9、薄春餅就這樣簡單的做好了。