用電飯煲如何做雞蛋羹 有什麼需要的輔料
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1、將雞蛋打進碗裏,然後加入鹽、雞精,順時針打均勻。
2、倒入涼開水。要分次一點一點的加,比例是雞蛋1:水1.2,邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
3、用濾網過濾蛋沫,(濾網超市有賣)否則賣相不好,影響口感。
4、然後把雞蛋碗放入電飯鍋。
5、按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來,然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵,等再次跳到保温狀態時再悶2分鐘。
6、電飯鍋打開,看看有沒有沒凝固的蛋液,如果有重複上一步(2分鐘);如果沒有就代表熟了。
7、倒入幾滴麻油,幾滴生抽,撒上葱花。
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