鮮蓮子怎麼保存在冰箱 鮮蓮子的保存方法

1、帶蓮蓬的新鮮蓮子，保存方法：在常温下保存時間最長，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常温下可以放3－5天，想再長就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。

2、從蓮蓬中剝出來，帶蓮子殼的草蓮，在常温下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更長，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更長時間。

3、全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣，常温下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更長，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。