臘鴨腿煲的做法 怎麼做臘鴨腿煲

1、臘鴨腿洗淨斬小塊，白蘿蔔去皮切小塊，姜切薄片2片。

2、鍋內冷水，放入臘鴨腿肉煮至水開後，撈起瀝淨水。

3、鍋內放入臘鴨腿，白蘿蔔，薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火。

4、煲至湯色轉白，水量剩一半時即可下調味料，加入香菜略煮即可。