隔夜的涼麪還可以吃嗎 隔夜的涼麪還能不能吃

1、涼麪過夜一般通常是可以吃的，不過要放入冰箱中冷藏起來，這樣才能保證吃的時候不會壞。

2、首先準備：手擀麪、黃瓜、綠豆芽、炸花生仁、食用油、鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油。炸花生仁裝入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎，綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出。黃瓜切絲，鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生。煮好的麪條過涼水，淋幹水分，淋入食用油攪拌均勻，以防麪條粘連。麪條裝入碗中，放入綠豆芽和黃瓜絲。依次調入鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；澆上熟辣椒油，撒花生碎攪拌均勻即可。