辣椒釀怎麼煮好吃 煮辣椒釀做法介紹
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1、主料:肉糜300克、辣椒3個。
2、輔料:姜20克、蠔油適量、鹽適量、幹香菇20克、油適量、葱花50克。
3、辣椒去把兒後備用,豬肉剁碎,放入盆中備用,將香菇對半切開,剁成碎末。
4、葱薑蒜剁成碎末,放入餡盆中,撒入鹽、五香粉、雞精、醬油,倒入食用油後攪拌均勻。
5、用筷子將肉餡塞入辣椒桶兒內,平底鍋中倒上油,把辣椒放入煎炸,煎至辣椒雙面稍微焦黃後,往鍋中倒入少量水進行燜煮,最後大火收汁即可。
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