薏米扁豆冬瓜湯的做法 薏米扁豆冬瓜湯怎樣做

1、食材：扇骨400g、冬瓜600g、薏米1把、白扁豆1把、薑片適量、清水6碗、鹽適量。

2、冬瓜去籽洗淨切大塊,姜3片。

3、豬骨洗淨冷水下鍋放入薑片。

4、大火煮開一分鐘,撈出洗淨。

5、洗淨血沫,放入鍋中加適量清水。

6、放入提前泡軟的扁豆、薏米,薑片。

7、加蓋上氣二十分鐘，等氣壓降下來打開蓋子。

8、放入冬瓜,再蓋上蓋上氣十五分鐘即可。

9、等氣壓降下來時打開鍋蓋調入適量鹽即可享用。