炒花甲需要什麼配料 炒花甲需要準備哪些材料和怎麼炒
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2、怎麼炒花甲:
(1)第一步把清洗乾淨的花甲放鍋裏進行焯水。
(2)然後等待水煮開後花甲開口了就可以撈出。
(3)接着把花甲放進冷水裏,把花甲裏的沙泥洗掉。
(4)然後用菜刀把葱薑蒜辣椒切成粒,放旁邊進行備用。
(5)鍋內放油加熱,放入切好的葱薑蒜辣椒粒進行爆香。
(6)鍋內倒入花甲,醬油、蠔油、雞粉,爆炒均勻。
(7)然後將之前切好的葱粒也放入鍋中,要攪拌均勻。
(8)攪拌均勻後,出鍋裝盤,這樣爆炒花甲就已經做好了。
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