空氣炸鍋做秋刀魚要用錫紙嗎 空氣炸鍋做秋刀魚要不要用錫紙

1、空氣炸鍋做秋刀魚可以用錫紙。

2、秋刀魚清洗，去鰓去內臟，廚房紙吸乾水分。日式正宗吃法：不去內臟，因為肚腩脂肪含量高吃起來軟糯，如果去掉內臟，烤後發乾失去魚腩的口感。另內臟微苦，有去火功效）。 表面抹一層白醋，再抹一層鹽， 靜置半小時。

3、炸鍋底部鋪燒烤紙，200度烤15分鐘，中間翻面一次。