空氣炸鍋必須用錫紙嗎 空氣炸鍋一定要用錫紙嗎

1、空氣炸鍋不是必須用錫紙，也可用烘烤盤。空氣炸鍋烹調食物時，部分食物不能夠直接放到炸鍋中進行烹飪，因此需放入烘烤盤，如果沒有烘烤盤可用錫紙來代替。既能夠預防水分流失和烤焦，也易於清理。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

2、錫紙用來燒烤時的作用：防止食物粘烤盤；防止食物粘上髒東西；方便刷烤盤；有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；防止水分流失，保持鮮嫩。