做產品最忌什麼食物呢

在製作產品時，最忌諱是使用含有潛在致病菌或不合規食材的食物。這包括以下幾個方面：

1. 過期食材：使用過期的食材可能會導致食物變質或受到細菌的污染，對消費者的健康構成威脅。

2. 有毒食材：避免使用含有有毒物質的食材，如農藥殘留過高、污染物含量超標等。

3. 不潔食材：選擇清潔、衞生的食材，避免使用受到污染的食材，防止細菌和病原體的傳播。

4. 食物過敏原：瞭解消費者可能存在的食物過敏原，避免使用這些食材或確保充分標註，以免引發過敏反應。

5. 不合規食材：遵守相關法規和標準，選擇合規的食材，在產品製作中不使用禁止或限制使用的食材。

總之，在製作產品時，要確保食材的安全性、衞生性和合規性，以保障消費者的健康和權益。