為什麼沒人買牛骨煮湯 沒人買牛骨煮湯的原因

1、牛骨頭的尺寸比較大，在家不太好處理，一般都會用豬骨代替牛骨燉湯，而且豬骨含鈣的營養物質更容易被人體吸收，經常喝牛骨的話還容易上火。牛骨頭一般比較大而且還硬，想要煮湯喝的話，在市場買的時候就可以讓商家給剁成小塊。

2、牛骨頭煮湯的做法：將牛骨頭清洗乾淨，用刀切成小塊。在鍋里加水，接着放牛骨，用中火燒開，牛骨頭煮去血水。將牛骨頭上的浮沫洗乾淨，重新放入鍋中。葱切斷，薑切片，放入碗中，倒料酒、生抽，放花椒、大料、桂皮。將配料一同倒入鍋裏，加適量清水，大火燒開後，中火燉2小時即可。