葛根粉的吃法 你學會了嗎

1、把大約25克至30克的葛粉倒進碗裏，注意：碗裏不能有熱水，涼水沒有關係。其次用涼開水，一定得是冷的，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就可以，一次性倒進95度以上剛燒好的沸水約200ml，然後不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機裏的水是不行的哦，泡不起來滴。將葛粉倒進容器中，加冷開水200ml倒入容器內，將其攪拌均勻，置於微波爐內90度以上1~2分鐘即可。

2、用野葛粉取代澱粉勾芡，調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。

3、醒酒，野葛粉飲醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

4、野葛粉清熱飲，用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微温的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，(你也可以先用適量温水將葛粉化開，然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。

5、野葛粉奶粥，先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裏面放花生米，豆子之類。